3 de maio de 2017
Elaborados pelo chef Ricardo Vieira, pratos utilizam produtos Coalhada's
As mães servem como inspirações máximas das ações de amor. Neste ano o Laticínios Coalhada’s lança um Caderno de Receitas para reverenciá-las, com sugestões de pratos que podem tornar o dia 14 de maio muito mais saboroso. Dicas repletas de amor criadas pelo chef Ricardo Vieira, especialmente para a marca, pensando nos produtos que chegam às gôndolas.
Com duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas, o caderno é distribuído nos pontos de vendas onde estão os produtos Coalhada’s, como supermercados, padarias, bistrôs e mercearias. Elaborado em acabamento fino, com fotografias de Nina Mello e projeto gráfico da Tripé Criação, o livreto também está disponível para download. Basta clicar aqui para baixar o material.
Sobre o Chef Ricardo Vieira
Filho de Minas, Ricardo é a síntese de um estado que se faz na tênue linha entre a sofisticação do artesanal e o rigor do tecnológico. Natural de Barbacena e radicado em Juiz de Fora, o chef possui formação em contabilidade e especialização em gastronomia, área da qual faz parte há mais de uma década. Seu lugar de predileção sempre foi a cozinha. Vencedor do concurso “Novos talentos da gastronomia mineira”, promovido pelo Governo do Estado de Minas Gerais em parceria com o Senac e com o Fecomércio, Ricardo estagiou por alguns meses com Alex Atala, eleito chef do ano pelo Guia Quatro Rodas em 2006. Após passar por diferentes casas juiz-foranas, Ricardo dedicou-se às salas de aula, ministrando disciplinas no curso de gastronomia da PUC Minas/CES JF. Atualmente ele presta consultoria e comanda seu próprio restaurante, o Vieiras, no Bairro Cascatinha, em Juiz de Fora. Em comum com o Coalhada’s, Ricardo possui o cuidado e a excelência com seus procedimentos e seus ingredientes. Ricardo e Coalhada’s fazem tudo com amor.
Participantes do Minas Láctea 2017, considerada a maior feira do setor na América Latina, laticinistas equatorianos visitaram a nossa fábrica do Laticínios Coalhada’s para conhecer um pouco dos processos e das instalações da marca. Acompanhados por um empresário italiano e […]
CONTINUE LENDO +As mães servem como inspirações máximas das ações de amor. Neste ano o Laticínios Coalhada’s lança um Caderno de Receitas para reverenciá-las, com sugestões de pratos que podem tornar o dia 14 de maio muito mais saboroso. Dicas repletas de […]
CONTINUE LENDO +