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3 de maio de 2017

Caderno de Receitas celebra Dia das Mães

Elaborados pelo chef Ricardo Vieira, pratos utilizam produtos Coalhada's

As mães servem como inspirações máximas das ações de amor. Neste ano o Laticínios Coalhada’s lança um Caderno de Receitas para reverenciá-las, com sugestões de pratos que podem tornar o dia 14 de maio muito mais saboroso. Dicas repletas de amor criadas pelo chef Ricardo Vieira, especialmente para a marca, pensando nos produtos que chegam às gôndolas.

 

Com duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas, o caderno é distribuído nos pontos de vendas onde estão os produtos Coalhada’s, como supermercados, padarias, bistrôs e mercearias. Elaborado em acabamento fino, com fotografias de Nina Mello e projeto gráfico da Tripé Criação, o livreto também está disponível para download. Basta clicar aqui para baixar o material.

Sobre o Chef Ricardo Vieira

Filho de Minas, Ricardo é a síntese de um estado que se faz na tênue linha entre a sofisticação do artesanal e o rigor do tecnológico. Natural de Barbacena e radicado em Juiz de Fora, o chef possui formação em contabilidade e especialização em gastronomia, área da qual faz parte há mais de uma década. Seu lugar de predileção sempre foi a cozinha. Vencedor do concurso “Novos talentos da gastronomia mineira”, promovido pelo Governo do Estado de Minas Gerais em parceria com o Senac e com o Fecomércio, Ricardo estagiou por alguns meses com Alex Atala, eleito chef do ano pelo Guia Quatro Rodas em 2006. Após passar por diferentes casas juiz-foranas, Ricardo dedicou-se às salas de aula, ministrando disciplinas no curso de gastronomia da PUC Minas/CES JF. Atualmente ele presta consultoria e comanda seu próprio restaurante, o Vieiras, no Bairro Cascatinha, em Juiz de Fora. Em comum com o Coalhada’s, Ricardo possui o cuidado e a excelência com seus procedimentos e seus ingredientes. Ricardo e Coalhada’s fazem tudo com amor.

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