1Desmanche o fermento no leite morno e junte os demais ingredientes.  

2Sove bem até formar bolhas e soltar das mãos.  

3Faça cerca de 40 bolinhas, cubra com um pano e reserve, até crescer e dobrar de tamanho, o que levará cerca de 1 hora.  

4Em seguida, abra as bolinhas, misture todos os ingredientes do recheio e coloque um pouco da mistura sobre cada uma das bolinhas.  

5Enrole como charutos e coloque numa assadeira grande, untada e enfarinhada.  

6Pincele com a gema cada enroladinho e leve ao forno por cerca de 25 minutos.